Tranchée, sous-vide
Sel sans nitrite
Poids garanti, poids d'une tranche 15g, nombre de tranches données à titre indicatif : 160g (16 tranches).
Le produit a été fumé avec les essences de bois d'aulne, puis séché dans une cave où la température et l'hygrométrie ont été bien contrôlées.
Prix pour 100g :  €
Commande à la pièce ou quantitatif important : 
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